Probolinggo lensacyber.com _Tanggapan Camat Besuk HANDIK Hasil inspeksi mendadak pada Dapur SPPG Nurul Wahid Al Wahyuni, Desa Sumberan Kecamatan besuk kabupaten Probolinggo, Memberikan tanggapan kepada awak media saat di catt melalui Via Wattsapp membalas…
secara keseluruhan menunjukkan bahwa pelaksanaan operasional telah berjalan sesuai dengan ketentuan dan prosedur yang ditetapkan dalam penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kami mengapresiasi seluruh pihak yang telah menjaga proses penyelenggaraan MBG, mulai dari pengelolaan bahan pangan, kebersihan dan sanitasi, proses pengolahan, pengemasan, hingga pendistribusian kepada penerima manfaat.
Namun demikian, capaian yang sudah baik ini harus terus dipertahankan dan ditingkatkan. Jangan sampai kepatuhan terhadap standar hanya dilakukan pada saat ada pemeriksaan, tetapi menjadi budaya kerja dan standar operasional sehari-hari.Beberapa hal yang perlu terus diperhatikan antara lain:
– Konsistensi penerapan higiene dan sanitasi pada seluruh tahapan pengelolaan makanan.
– Pengawasan kualitas dan keamanan bahan baku serta makanan siap saji.
– Ketepatan proses pengolahan, penyimpanan, pengemasan, dan distribusi.
– Kelengkapan dan ketertiban pencatatan, dokumentasi, serta administrasi tata kelola SPPG.
– Pengendalian risiko terhadap keamanan pangan dan potensi kejadian luar biasa.
– Koordinasi yang cepat dan responsif apabila ditemukan kendala dalam pelaksanaan MBG.
– Evaluasi secara berkala untuk memastikan setiap prosedur benar-benar dilaksanakan secara konsisten.
Pesan saya, pertahankan apa yang sudah baik, perbaiki setiap kekurangan sekecil apa pun, dan terus tingkatkan kualitas tata kelola MBG.
Program MBG bukan sekadar menyediakan makanan, tetapi merupakan amanah untuk memastikan anak-anak kita memperoleh makanan yang aman, bergizi, berkualitas, dan tepat sasaran.
Mari bersama-sama menjaga kepercayaan masyarakat dengan mengedepankan kedisiplinan, kebersihan, keamanan pangan, transparansi, akuntabilitas, dan pelayanan yang terbaik ungkapnya Camat Besuk Handik Hariyanto, S.Kom., M.Si.
Hal ini menjadi bukti bahwa dapur MBG Nurul Wahid Al Wahyuni memberikan pelayanan yang maksimal dan mengikuti ketentuan aturan BGN dan perlu di apresiasi Atas kinerja yang telah di lakukan,
Heru hermawan
